Nouveau Menu Privilège à partir du vendredi midi 18 avril 2025

Nous sommes comme toujours disposés à vous proposer une alternative ou

un plat végétarien ainsi que nous tiendrons compte de vos allergies si

vous nous le précisez à la réservation.

Menu Surprise à 77,50 €

Le jeudi soir uniquement notre Menu Surprise à 77,50 € :

Apéritif et mises en bouche, deux entrées, plat, dessert, vins et 1 bouteille d'eau,

Uniquement sur réservation.

Menu Privilège à 57 € (89 € Vins Compris)

Les Mises en bouche suivant l’inspiration de l’équipe

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Caille rôtie, œuf parfait aux Morilles de Printemps Et fondue d’épinards

Ou

Asperges du Pays, émulsion de beurre noisette à l’ail des ours et

Saumon fumé de l’Artisan du Saumon  (+4€)

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Filet de plie farci à l’émietté de crabe, jus de carapace et fenouil confit au curcuma

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Agneau de lait, jus de Navarrin, houmous au citron confit et

Fricassée de légumes verts à la roquette

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Assortiment de fromages (+ 10€ ou + 17€ avec 1 verre de vin)

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Fraises aux saveurs fraîches de menthe, mousse yuzu et cake au poivre Timut

Ou

Fromages à la place du dessert (+7€)

Bon appétit.